有的時候，人生就是一連串小小的意外構成，最後演變成麻煩的狀況。
起初只是手機放在公司裡而已，年節期間跟同事們出遊，沒有手機也就罷了，結果抵達中原夜市以後，一個不留神就被人群給擠開，和其他人走散了。
……沒有手機的我，也不知道擔當司機的碧安卡把車停在哪，就這樣待在實踐路和中北路交叉口的便利商店這裡。許是春節假期期間的關係，人來人往穿梭於手搖飲料店的人們沒有什麼大學生，倒是有不少看起來是家庭出遊的人群。
等了幾分鐘後，看起來她們也沒有要回頭找我的打算，我也不可能就這樣把時間和精力都浪費在平常早就吃膩的便利商店，第一次感受到身為現代人當沒有手機時的莫名焦慮和不安感，稍微重整一下心情，開始隻身一人逛起這熱鬧的夜市。
車輛比想像中還多，人們走在路邊，和車輛並肩，騎樓下又沒有太多的空間，有些擁擠，第一個吸引我目光的店家是名為家鄉炭烤雞排的台式炸物，炭烤的焦香氣味很誘人，加上剛好排隊的人潮不多，便買了一份來嚐嚐看。
店家將炸好、塗上醬汁烤過的雞排送入切雞排的機器裡後裝袋，把熱騰騰的雞排送到我的手上。送入口中後第一個感覺到的是鹹，是讓人會駐足在原地停頓個一、兩秒遲疑自己是不是後悔買到這家攤位產品的鹹度，好在後韻的醬汁味道、多汁的雞肉稍微中和這令人乾渴的鹹，味道上還可以接受。倒是方便性上讓我後悔了，浸過醬汁的炸皮非常容易脫落，最後整包雞排糊成一團，很是困擾。
咀嚼著雞排來到了大仁四街的交接口，看來右手邊轉進去是中原夜市最熱鬧的地方，整條馬路上都是攤位，而實踐路直走繼續下去也有攤位，人潮稍微稀疏，我往看起來比較少人的道路前進。
往前走，經過小籠湯包攤的熱蒸氣和夾物機台店鋪的喧鬧聲，我看到了熟悉的影子：同事諠姚正在一個攤位前碰著似乎剛做好的車輪餅，平常擅長打扮的她難得只穿了素面的有帽外套和短褲黑絲襪，似乎是同事間出來玩她就隨意些了。
「啊，佺前輩！」她也注意到我向我招手。「這邊、這邊！」
「嗨。其他人呢？」
「大家都去各自逛了呀，但佺前輩走散還是讓我有點擔心呢，有遇見太好了！來！」諠姚把手上的其中一個車輪餅遞給我。「還好我多買一份，本來就打算要給佺前輩嚐嚐看呢！」
……我又不是小孩子，幹嘛幫我買？她那張又圓又笑的甜甜的臉，讓我感到無力，不過走散後遇到熟人還是多少有點安心感。
我接過車輪餅之後才注意到它其實不是傳統意義上的車輪餅，麵皮中間像是漢堡那樣夾住了剛炸好的鹹酥雞，裏頭肉眼所見還有滿滿的起司。張大嘴咬下後，鹹香又量大的起司混著雞肉佔據口腔，鹹酥雞的調味適中，即使有大量的起司吃起來也很順口，但甜麵餅皮的存在感就非常稀薄，不免給人感覺只是要包住起思和鹹酥雞，擔當包裝般的陪襯品。
這就是所謂的創意車輪餅吧？好吃是挺好吃的，炸雞肉和起司的組合可是近乎無敵的呢，可惜的就在麵皮很平常。
「已經約好集合時間跟地點了，這樣佺前輩就可以安心逛啦！」對我而言有點大的車輪餅被諠姚兩三口就解決。「那就待會見囉！」
說完後她就往旁邊的飲料攤走去，沒入人群之中。
知道地點和時間後心裡也就踏實不少了，一放鬆下來，旁邊的一陣香氣就吸引我前去。類似於蒸包店夾帶麵粉氣味的蒸汽，但其中又有焦香的氣味混雜，探頭一看，原來是旁邊販賣蔥燒包的店傳出來的。
我買了兩個來嚐嚐看，手掌大的蔥燒包有著煎的酥脆金黃的一面，吃起來有著香酥的口感，內餡是滿溢的肉末與蔥，調味有很重的胡椒味，在口中與蔥和鹹香的肉末化作衝擊，就像是胡椒餅那樣的口味，但又更加重口味一些，非常好吃，只是逼得我停下腳步在一旁買了果汁解渴。
繞回比較熱鬧的地方晃，大多數是臺灣夜市很常見的攤販：鳥蛋、鹽水雞、雞腿捲、沙威瑪、十元壽司、檸檬愛玉、鹽酥雞……等等，街道旁有著二輪戲院、牛排館等店家，跟台灣其他地方的夜市大同小異，倒是巷子內似乎有不少店家，我之前吃過的漢堡也在其中。
在差不多末端的地方，我看到巷子內有排隊的人潮，吸引我的不是食物，而是我的另一位同事：佐絲正在人群中排隊。
「哦，這不是走散的佺嗎？沒有被帶去警察局啊。」佐絲用她令人惱怒的無表情推了一下眼鏡對我說道。她穿著綴有蕾絲的休閒襯衫和窄裙，頗有幾分都市女性的氣息。「我在排鯛魚燒，妳要來一份嗎？」
「哦，那我要栗子的。」「什麼！妳不要跟我撞口味啦，給妳芋頭的，不要拉倒。」
這個人很煩耶，大不了我自己點啊。
結果就這樣莫名和她一起排隊了。這是一家裝潢用心的小店，內部乾淨整潔，以淺白的木頭為基調，熱騰騰的鯛魚燒從燒烤用的扁平特製鍋具上刮下，過了一會兒我便拿到了我點的芋頭和栗子口味的鯛魚燒。
甜味適中、烤得酥鬆的餅皮溫和地包住栗子餡，金黃色的餡料沒有過多的調味，能吃到栗子的甘中帶微澀，是能吃出食材本身原味以及麵粉香氣的好吃鯛魚燒。也許我的評價有些過份高了，只是臺灣太容易出現名為鯛魚燒、實質跟車輪餅無異的攤位，這樣走原味路線的鯛魚燒很久沒吃到了。
和煩人的佐絲打過照面後，我從旁邊的便利商店繞進小巷子裡，穿過較少人煙的寺廟和街道，連接到另一邊的夜市。這邊已經是很邊緣的地方了，不過另一側還是有排隊的人潮。
這次倒是讓我滿意外的，大家排隊的不是什麼很特別的美食，而是單純的蔥油餅。
「啊，佺，這邊！」
在隊伍裡的碧安卡向我招手。在一群臺灣人之中的義大利人特別顯眼。她穿著厚厚的大紅色羽絨衣，米色的短髮隨著她的動作飄動。
這樣走到她旁邊算是插隊嗎？猶豫了一下，如果她買了我的份那其實意義也差不多，想通了後還是走到她身邊加入隊伍之中。
「妳走散了我還很擔心呢，不過想想妳也長大了嘛！」
「……我本來就是成年人。」對於高個子的碧安卡而言我確實算是很矮。
「既然都一起排隊了那妳幫我注意一下，我要兩份加蛋的都要辣哦，我先消耗個體力先。」
她一說完就打開手機開始專心玩遊戲去了。這倒也是，排隊的時候很適合開手機打發時間。而沒帶手機的我只能看著老闆做蔥油餅打發時間。
老闆是一位留著長髮的阿伯，如果不說的話還以為是哪個地下搖滾樂團的成員，他的雙手沾著些許油，將蔥油餅的麵團在鐵板上推開，再下圓鍋油煎，一次做一整張的蔥油餅，再切成小份交給客人。鈔票和零錢都放置在前面的箱子上，由客人自己付錢、找錢，頗有幾分人情味，就現實面來講，他這樣一人製作蔥油餅也不可能空的出手來收錢找錢。
看著老闆俐落的推餅、打蛋、加九層塔，一張張的蔥油餅出爐，熱騰騰的香氣令人食指大動，我也點了兩份來吃。
拿到蔥油餅後，我和碧安卡約好上車的地點，接著我往中原大學的方向走去。夜市也逛得差不多了，想找個地方好好消化。
我邊走邊吃著，蔥油餅裡厚實的蛋被煎出蛋酥感，九層塔的量恰到好處，最重要的是這個煎的香酥的蔥油餅，用牙齒輕拉就能感覺到有彈性的撕扯感，有嚼勁的彈牙餅皮，配上蛋香和九層塔香，單純有力的好吃，也難怪會這麼多人排隊了，是非常適合天天吃的小吃。
手拿著飲料，走進中原大學的校園，和外頭的喧囂不同，大片的草皮以及隱隱燈光的校園充滿寂靜，除了我以外也有不少來散步的遊客，明明聊天的人不少，澄澈的夜空、明亮稀疏的星點、迷濛的燈火、鳥類的鳴啼，將喧囂給吸收化解似的，讓周圍呈現寧靜的停滯感。
我挑了在商學院外頭的石椅坐下，喝著檸檬愛玉，抬頭望著天空。
偶爾這樣也挺好的。
我喜歡這種各自逛夜市的感覺，沒有束縛，在四處的攤位看到自己認識的人，更有一種，我們──
「佺前輩也來這裡休息啊！」
諠姚的聲音打斷我的思緒，她站在我的前面，低著頭微笑看著坐著的我。
「嗯啊。」
「嘿嘿，我也是想在集合前找地方休息一下呢！」
諠姚一屁股坐在我的旁邊，和我並肩靠著，手上拿著奶蓋茶。
「我覺得這次體驗很新鮮呢！」諠姚有些興奮地和我閒聊。
「啊？不就是逛夜市嗎？」
「哎呀，平常我跟朋友都是成群結隊的逛呢，這樣到達地點後分開來各自逛各自的，第一次哦！」諠姚笑著眨眨眼。「有一種很妙的感覺呢──」
「嗯？」
「看著在不同地點的大家，更有一種、我們大家也是構成夜市的一部份，這樣的感覺呢！」
「咦……」
我稍微睜大了雙眼。
她完全說出了我的心思。
「奇怪，佺前輩怎麼了嗎？」
諠姚看我突然呆住，困惑的問。
我回過神來，搖了搖頭。我想，我現在應該是微笑著吧？
「沒事。今年也請多多指教了，新年快樂。」
「突然說什麼呀──當然囉佺前輩，新年快樂！」
－完－
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